Peut-on manger équilibré avec un sandwich ?

DOSSIER

  04/06/2018 | Audrey AVEAUX (diététicienne-nutritionniste)

   

   
 
Facebook Twitter Mail Imprimer
 

Le sandwich fait désormais partie de notre mode de vie et pour beaucoup d’entre nous, il constitue un repas quotidien.
Pourtant, sur le plan nutritionnel, il n’a pas toujours bonne réputation.
En fait, si on choisit les bons ingrédients pour le composer et pour l’accompagner, le sandwich peut s’avérer aussi équilibré qu’un repas classique composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert.

Pour rappel, un repas complet équilibré comporte idéalement :
Une portion de féculents
+ une portion de légumes
+ une portion de viande, poisson ou œuf
+ un produit laitier
+ un fruit

Le pain est un féculent, donc le sandwich est une bonne base pour un repas équilibré, puisqu’il suffit finalement de remplir le pain avec les composantes d’un repas équilibré qui viennent d’être évoquées. Et si tout ne rentre pas dans le pain…, il suffit de consommer les aliments manquants en complément.
Par exemple, un sandwich avec du pain, des crudités, du fromage frais et du blanc de poulet, est parfait.
Si on l’accompagne avec un fruit, le repas est équilibré.
Si on choisit par contre une pâtisserie en dessert, l’apport calorique peut devenir excessif.

Cette combinaison de sandwich équilibré peut être déclinée. Faites-vous plaisir car en variant les saveurs, il est plus facile de manger équilibré sur la semaine.
Il est intéressant d’alterner les types de pains pour profiter des intérêts nutritionnels complémentaires des différents pains.
Pour la portion de légumes, ils peuvent être crus ou cuits. Il peut y avoir de la salade, de la tomate, des carottes râpées, de la courgette, de l’aubergine.
L’aliment protéiné peut être de l’œuf dur, de la viande froide, du jambon, du thon, du saumon, de la sardine, des crevettes…
Le produit laitier est généralement du fromage. Les recettes sont donc quasiment déclinables à l’infini, étant donné la multitude de fromages existants.
Et en fonction de la recette, il peut être nécessaire d’ajouter un liant ou une sauce : cela peut être un peu de beurre ou de mayonnaise, un peu de fromage blanc, de la moutarde, du ketchup ou encore un coulis de légumes.

Le point critique d’un sandwich « nutritionnellement correct » peut être la quantité.
Car même si la composition d’un sandwich peut être équilibrée, chaque homme, chaque femme, chaque adolescent, chaque senior, en fonction de son activité professionnelle, de son niveau d’activité physique etc. peut avoir des besoins caloriques différents.
En moyenne, si vous optez pour un sandwich du commerce, choisissez-en un qui apporte entre 400 et 600 kcal.
Et accompagnez-le si possible d’un fruit frais, d’une salade de fruits ou d’une compote.
S’il n’y a pas de produit laitier dans votre sandwich, vous pouvez aussi consommer en dessert un yaourt ou un fromage blanc.
Et comme la portion de légumes présente dans un sandwich n’est pas très généreuse, pensez à faire le plein de légumes crus et cuits au repas suivant.

Enfin, sachez que pour manger la juste quantité de sandwich adaptée à vos besoins et pour être bien calé pendant plusieurs heures, il est souhaitable de prendre le temps de bien mastiquer votre sandwich, c’est-à-dire de le savourer !

  Audrey AVEAUX (diététicienne-nutritionniste)

 





   

Nitrosamine : des substances cancérogènes dans des produits du quotidien

 NEWS 

 

 28/03/2023

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié une étude affirmant que la présence d'au moins dix nitrosamines dans les aliments du quotidien peut poser des risques pour la santé. Ces composés ...

   
   

Listeria: du jambon cru vendu chez Carrefour rappelé dans toute la France

 NEWS 

 

 27/03/2023

Les clients ayant acheté du jambon cru de Savoie sous la marque Reflets de France dans un magasin Carrefour sont invités à ne pas consommer ce produit. En effet, ce dernier fait l'objet d'un rappel par ...

   
   

Cancer de la vessie : une solution de diagnostic innovante

 NEWS 

 

 27/03/2023

Aujourd’hui avec plus de 16 000 nouveaux cas par an, le cancer de la vessie est le 5e cancer le plus fréquent en Europe et le 2e cancer urologique après la prostate. Un cancer d’évolution rapide Il touche ...

   
   

Un congé rémunéré pour les proches aidants en France

Nouveau venu dans l'éventail des congés activables pour raison familiale, le congé de proche aidant permet à un salarié français de suspendre son activité professionnelle pendant un an maximum, sous certaines conditions et sans conséquence sur son emploi, pour se consacrer à un parent handicapé ou en perte d'autonomie d'une particulière gravité.

   
   







 27/03/2023

Listeria: du jambon cru vendu chez Carrefour rappelé dans toute la France

Les clients ayant acheté du jambon cru de Savoie sous la marque Reflets de France dans un magasin Carrefour sont invités à ne pas consommer ce produit. En effet, ce dernier

 

 PREVENTION 

  24/03/2023

Vitamine D chez les nourrissons : attention au surdosage, alerte l'Anses

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) a émis une nouvelle mise en garde concernant les risques d'excès de vitamine

 

 ACTUALITE 

  23/03/2023

La shigellose, cette maladie très contagieuse qui circule en France !

L'Institut Pasteur tire la sonnette d'alarme sur la propagation en France de la shigellose, une maladie qui sévit normalement dans les pays en développement. La shigellose

 

 ACTUALITE 

  22/03/2023

Etats-Unis: des gouttes pour les yeux rappelée, après un mort et des blessés

La BBC rapporte que les autorités sanitaires américaines pointent du doigt des gouttes pour les yeux après la mort d'un patient et la contamination de 68 autres. Huit personnes

 

 RECHERCHE 

  |  21/03/2023

Vaincre Alzheimer : l'importance du don de cerveau !

 

 ACTUALITE 

  20/03/2023

Comprendre l'endométriose et le fibrome utérin

 

 ACTUALITE 

  17/03/2023

Le cerveau reste vif jusqu'à 60 ans, selon une étude

 

 PREVENTION 

  16/03/2023

N’attendez pas les premiers symptômes de la maladie rénale !

 

 ACTUALITE 

  |  15/03/2023

Ordures non collectées: quels risques sanitaires ?



Contenus sponsorisés


 08/11/2022

Cancer du sein : l'auto-palpation sauve des vies

Selon Santé Publique France, le cancer du sein représente un tiers des nouveaux cas de cancer chez les femmes. Repérer une anomalie Quelques gestes simples du quotidien peuvent

 

 ACTUALITE 

  31/08/2022

Perte de poids : le complément alimentaire Bodygoal dans le viseur des autorités

L’ANSM, l’agence nationale du médicament et des produits de santé, vient de suspendre la vente d’un complément alimentaire utilisé pour faciliter la perte de poids. Commercialisé

 

 BEAUTE 

  |  23/07/2022

Collagène d'Eau douce : un nouveau regard sur la peau !

Aujourd'hui le collagène est partout. Les marques l'utilisent à tout va. Huit années de recherches acharnées L'important, c'est de l'utiliser à bon escient. Huit années de

 

 PREVENTION 

  28/06/2022

Prévention anti-âge à Côté Thalasso Ile de Ré

A mi-chemin entre Nantes et Bordeaux, l’île de Ré est la destination idéale pour se ressourcer en beauté loin du stress et de la pollution. La cure Détente et Vitalité Chez

 

 ACTUALITE 

  27/06/2022

Obésité : la soigner en combattant les idées reçues

 

 ACTUALITE 

  07/06/2022

Tous les conseils pour obtenir un beau sourire

 

 BEAUTE 

  |  31/05/2022

Test produit : les crèmes amincissantes toujours peu efficaces

 

 ACTUALITE 

  21/03/2022

Une méthode pour apprendre à gérer son poids

 

 ACTUALITE 

  10/01/2022

Comment se débarrasser des kilos rebelles



   


 

 30/03/2023

Infection respiratoire aiguë

En France métropolitaine, la semaine dernière (2023s10), le taux d’incidence des cas d’infection respiratoire aiguë (IRA) vus en consultation de médecine générale a été estimé à 224 cas pour 100 000 habitants (IC 95% [204 ; 244]). Ce taux est en augmentation par rapport à la semaine 2023s09 (données consolidées : 162 [147 ; 177]).

 

 30/03/2023

La gastro-entérite

En France métropolitaine, la semaine dernière (2023s10), le taux d’incidence des cas de diarrhée aiguë vus en consultation de médecine générale a été estimé à 110 cas pour 100 000 habitants (IC 95% [95 ; 125]). Ce taux est stable par rapport à la semaine 2023s09 (données consolidées : 107 [95 ; 119]) et est à un faible niveau d’activité par rapport à ceux observés habituellement en cette période.

 

 30/03/2023

La varicelle

En France métropolitaine, la semaine dernière (2023s10), le taux d’incidence des cas de varicelle vus en consultation de médecine générale a été estimé à 8 cas pour 100 000 habitants (IC 95% [4 ; 12]). Ce taux est stable par rapport à la semaine 2023s09 (données consolidées : 11 [7 ; 15]) et est à un niveau d’activité inférieur à ceux observés habituellement en cette période.

 



 |  24/02/2022

Une première marque de préservatifs officiellement autorisée pour le sexe anal

C'est une première aux États-Unis, les autorités sanitaires viennent d'autoriser une marque de préservatif à être spécifiquement vendue pour le sexe anal, et ce dans l'objectif d'e

 

 RECHERCHE 

  13/01/2022

Cycle menstruel rallongé de moins d'un jour après un vaccin contre le Covid

Selon des travaux menés aux Etats-Unis sur près de 3.900 femmes âgées de 18 à 45 ans, le cycle menstruel, soit la période séparant le premier jour de deux cycles de règles,

 

 SEXOLOGIE 

  |  11/11/2021

Sexualité : invention d'un préservatif unisexe

Une petite révolution dans le domaine, un préservatif pour homme ou femme a été inventé par un gynécologue malaisien. Baptisé Wondaleaf, ce préservatif n'est rien de plus

 

 SEXOLOGIE 

  14/10/2021

Sexologie : que faire quand l’orgasme féminin n’est pas au rendez-vous ?

Il n’est pas rare qu’une femme éprouve du plaisir et du désir pendant l’acte sexuel sans toutefois parvenir à l’orgasme. Cette situation est vécue différemment selon chacune.

 

 SOCIAL 

  |  09/09/2021

France: la contraception sera désormais gratuite pour les femmes jusqu'à 25 ans

 

 SEXOLOGIE 

  18/08/2021

Faire l'amour, est-ce vraiment du sport ?

 

 SEXOLOGIE 

  12/08/2021

Ejaculateur précoce ? Osez consulter !

 

 SEXOLOGIE 

  01/07/2021

Recherche : gros testicules, plus gros risques cardiaques

 

 SEXOLOGIE 

  25/06/2021

Le vagin : le nouvel accessoire marketing



   


 23/11/2022

Rappel de produit : tranches de jambon de la marque Auchan

Un lot de jambon supérieur avec couenne de la marque Auchan fait l’objet d’un rappel dans toute la France, en raison d'une date limite de consommation erronée indiquée sur

 

 CONSO 

  |  29/10/2022

Chocolat santé : et si vous investissiez dans cet avenir ?

Il peut sembler difficile d’entreprendre et d’investir en France. Pourtant, il y a des innovations qui méritent d’y porter attention, comme celle de la jeune société Teloo

 

 CONSO 

  22/09/2022

Des compotes vendues par Leclerc rappelées pour un risque gastro-intestinal

Des compotes de pomme de la marque Douceur du Verger font l'objet d'un rappel national, en raison de la présence d'une mycotoxine au-dessus des seuils réglementaires, selon

 

 CONSO 

  |  18/08/2022

Rappel produit : du râpé de jambon et des crêpes vanille

Nouvelle alerte pour cause de Listéria. Après les ailes de poulet vendues dans plusieurs supermarchés, c'est au tour de deux autres produits de faire l'objet d'un rappel pour

 

 CONSO 

  15/08/2022

Europe : le système Nutri-Score va être mis à jour

 

 CONSO 

  |  07/07/2022

Häagen-Dazs rappelle ses crèmes glacées vanille vendues en France

 

 CONSO 

  05/07/2022

Salmonelle: rappel de saucisses vendues partout en France

 

 CONSO 

  |  05/05/2022

Obésité en Europe : l'OMS lance un cri d’alarme

 

 CONSO 

  27/04/2022

Listeria: L'enseigne Leclerc rappelle des steaks potentiellement contaminés



   


 23/02/2023

L'abus d'Antarène Codéïne est potentiellement mortel met en garde l'ANSM

L'Agence nationale de sécurité du médicament (ANSM) a émis un avertissement concernant les dangers potentiels pour la santé de la prise du médicament Antarène Codéine, qui

 

 PREVENTION 

  14/02/2023

La ménopause, on en parle !

La ménopause est encore taboue dans notre société. Une femme sur deux n’ose pas en parler pas à son médecin alors qu’un suivi médical est souvent nécessaire. Le collectif

 

 PREVENTION 

  03/02/2023

Apnée du sommeil et somnolence dans la journée, attention !

La somnolence dans la journée est l’une des conséquences du syndrome d’apnée du sommeil trop souvent ignorée, qui peut même survenir chez les personnes traitées. L’Alliance

 

 PREVENTION 

  17/01/2023

Vision et disciplines sportives : les risques encourus

La vision intervient de façon significative dans la majorité des disciplines sportives. 80% des informations sensorielles sont captées par les yeux au cours de ces activités. Un

 

 PREVENTION 

  16/01/2023

Syndrome du bébé secoué et paralysie cérébrale

 

 PREVENTION 

  29/12/2022

Cancer des testicules : le prévenir pour mieux le guérir

 

 PREVENTION 

  13/12/2022

Sclérose en plaques : l'activité physique vivement recommandée

 

 PREVENTION 

  21/11/2022

Le diabète, principal facteur de risque de la MCR

 

 PREVENTION 

  15/11/2022

Une bouche saine pour faire obstacle à la dénutrition



   


 28/02/2023

Maladies rares : le dépistage néonatal s'étend enfin en France

La France est en train de combler son retard en matière de dépistage des maladies à la naissance : ainsi, sept nouvelles maladies sont intégrées depuis le début de l'année

 

 RECHERCHE 

  21/02/2023

L'obésité augmente fortement chez les jeunes Français

Des chercheurs ont mené une étude en interrogeant environ 10 000 personnes représentatives de la population française en 2020. Cette enquête est considérée comme une référence

 

 RECHERCHE 

  17/02/2023

Contraception masculine : une pilule immobilisant les spermatozoïdes

Le domaine de la contraception masculine avance lentement par rapport à la contraception féminine. En France, les seuls moyens de contraception masculine disponibles en 2022

 

 RECHERCHE 

  15/02/2023

Greffes : Une nouvelle thérapie cellulaire à l'étude

Depuis la pandémie du Covid-19, les greffes d'organe sont moins nombreuses dus, entre autres, à des stocks insuffisants. En conséquences, les listes d'attentes ne cessent

 

 LOISIRS 

  |  07/02/2023

Une étude alarme sur la baisse de capacité physique des collégiens

 

 RECHERCHE 

  24/01/2023

Un risque de cancer avec les lampes UV pour les ongles ?

 

 RECHERCHE 

  13/01/2023

Deux études font un lien entre asthme et cuisson au gaz

 

 ACTUALITE 

  09/01/2023

CES Las Vegas : les technologies de la santé à l'honneur

 

 RECHERCHE 

  18/12/2022

Mucoviscidose : un traitement novateur étendu aux très jeunes patients



   
 
     
     
 
 

NOS RADIOS

 

SERVICES

 

THEMATIQUES

 

OUTILS

 

Radio Public Santé
Public Santé Seniors
Public Santé Détente
Public Santé Loisirs & Sports
Public Santé Famille
Public Santé Sexo
Public Santé Nutri-Conso
Public Health Radio
Bien-être Animal
Replay News

 

Fréquences
Replay Emissions
Les Programmes
Recherche
Nous contacter
Actualité Santé
Fil Santé
Webradios
Maladies Saisonnières

 

Beauté
Conso & nutrition
Famille
Loisirs
Prévention
Psychologie
Recherche
Traitements
Sport
Administratif & social
Littérature
Sexologie
Santé des animaux

 

Flux RSS
Facebook
Twitter
Newsletters
Services
Journalistes
Annonceurs
Presse

 

 
 

Droits de reproduction et de diffusion réservés © Control Channel 2006-2023
Usage strictement personnel. L'utilisateur du site reconnaît avoir pris connaissance de la licence de droits d'usage,
en accepter et en respecter les dispositions.

Mentions légales | Conditions générales d'utilisation | Politique de protection des données personnelles | Politique relative aux cookies