C’est le moment des grands nettoyages de printemps, on aère, on dépoussière sa maison ou son appartement, et bien que cela puisse paraitre surprenant pourquoi ne pas faire la même chose dans son corps ?
C’est assez classique : En hiver on s’encrasse car on fait moins d’activité physique, on mange plus de sucre lent, et bien-sûr on prend moins le soleil, alors pour débarrasser son organisme de tout ce qui l’encombre pourquoi ne pas essayer la sève de bouleau. Surnommé l’arbre de la sagesse, le bouleau est très connu dans les pays nordiques pour ses propriétés. Les cures printanières de sève y sont pratiquées depuis des siècles.
Tentez l’expérience pendant 15 jours, pour purifier et drainer votre corps en buvant tout les matins à jeun, un verre de sève de bouleau. Elle contient des éléments vitaux qui vont permettre à notre corps de se régénérer. Cette sève naturelle possède de nombreuses propriétés dont trois principales : la revitalisation, la minéralisation et l’épuration.
Riche en minéraux et oligo-éléments la teneur varie en fonction du sol sur lequel a poussé l’arbre, mais la sève contient généralement du silicium, potassium, magnésium ou encore de la vitamine C…
Cet élixir de printemps peut agir à la fois sur les douleurs articulaires, les troubles urinaires, les problèmes de peau et peut être également associée à un régime. Elle est diurétique et drainante, c'est-à-dire qu’elle permet à votre organisme d’évacuer toxines et déchets organiques.
Flore Herbrik, une des responsable du magasin biologique Flore Alpes, nous explique comment consommer la sève de bouleau : « la sève de bouleau elle se consomme surtout au changement de saison. Elle vient drainer l’organisme, elle va agir sur le foie, le sang, les reins ou encore la vessie… c’est un bon draineur naturel ! Donc c’est à boire le matin à jeun, et on fait une cure en générale de deux à trois semaines, surtout au printemps et à l’automne si on veut régénérer son sang et bien drainer les organes filtres ».
Cette sève est récolté au printemps, car c’est à cet instant que la sève remonte des racines jusqu’aux branches et pour trouver de la sève de bouleau, dirigez vous vers un magasin spécialisé bio.
Enfin derniers conseils pour profiter au mieux de ses bienfaits, il faut conserver la sève de bouleau au réfrigérateur trois semaines maximum. Pour empêcher la fermentation vous pouvez ajouter de l’alcool ou des clous de girofles. Elle ne doit contenir aucun additif chimique de conservation ou autre, la sève doit être pure et vivante, donc récoltée et conditionnée artisanalement !
La nature vous offre tous ces bienfaits pour vous remettre d’aplomb à l’arrivée des beaux jours. N’hésitez pas, la sève de bouleau c’est bio et c’est bon, semblable à de l’eau mais un peu sucrée ! Au début du printemps c’est le moment de se mettre au bouleau !
 Marie Charlotte GERMOND
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03/04/2021 | 
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