Le logo Nutri-score, conçu par Santé publique France, à la demande de la Direction générale de santé, en reprenant les principes d’un logo coloriel classant les produits en 5 catégories de A, pour « bon », à E pour « à limiter », arrive sur les emballages.
Mieux informer le consommateur
Dans un contexte de profonde réflexion sur l’alimentation autour des Etats Généraux de l’Alimentation, la filière laitière partage la volonté de mieux informer le consommateur pour le rendre acteur de ses choix lors de ses achats alimentaires.
Pour un régime alimentaire équilibré
Toutefois, la filière laitière s’interroge sur un système d’étiquetage réduit à un logo susceptible de stigmatiser certains éléments. La filière estime qu’une information nutritionnelle devrait resituer la contribution à un régime alimentaire équilibré de chaque aliment pris dans sa globalité, ce que ne permet pas le Nutri-score.
Vers une alimentation diversifiée
Comme le précise le Conseil National de l’Alimentation : tout système d’information – y compris l’étiquetage – doit s’intégrer dans une approche globale d’une alimentation diversifiée.
Faire un choix alimentaire éclairé
Pour réduire les inégalités de santé, objectif majeur de la Loi de Santé Publique, la filière laitière s’engage à contribuer au développement d’un dispositif global et pédagogique pour informer les consommateurs et leur donner toutes les clés pour faire un choix alimentaire éclairé, alliant gastronomie, plaisir et santé.
D.Galibert
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