L'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation (Anses) publie cette semaine ses nouveaux repères pour un bon équilibre nutritionnel !
Un guide du manger mieux visant à respecter les "besoins de la population adulte" en limitant l'exposition aux polluants chimiques et en prévenant certaines maladies.
Il s'agit d'une actualisation du fameux Programme National Nutrition Santé, prenant en compte les dernières études scientifiques.
Moins de viande, de charcuterie et de boissons sucrées !
Parmi les principales recommandations de l'Agence : manger régulièrement des légumineuses (lentilles, pois chiches, ...) et privilégier les céréales les moins raffinées (pains, pâtes et riz complets). En revanche, les français sont invités à revoir leur copie concernant la charcuterie qu'ils doivent consommer à petite dose : 25 grammes par jour maximum ! Même chose pour la viande, dont la quantité, hors volailles, ne devrait pas excéder 500 grammes par semaine. Concernant les boissons sucrées, jus de fruits et sodas, il ne faut pas excéder un verre au quotidien prévient l'Anses.
Enfin les intérêts nutritionnels du poisson, des fruits et des légumes sont à nouveau au coeur des recommandations.
N.Bourboin
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