Une pincée de cannelle pour booster la mémoire !

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  04/08/2016 | N.Bourboin

   

   

 
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On connaissait ses bienfaits sur la digestion et ses capacités à faciliter l'endormissement mais un peu moins ses vertus sur la mémoire. La cannelle enrichit encore un peu plus son champ d'action selon une récente étude. De quoi la placer sur le podium des épices à consommer sans hésiter !

Une mémoire reboostée
D'après les travaux d'une équipe de scientifiques américains, publiés dans le Journal of Neuroimmune Pharmacology, la cannelle pourrait sensiblement améliorer la mémoire grâce à l'impact positif du benzoate de sodium sur le cerveau. Ce composé agit directement sur l'hippocampe, véritable Q.G. de la mémoire, en rééquilibrant le niveau de deux protéines essentielles et en optimisant la structure des cellules. Consommée régulièrement, cette épice serait aussi un atout de taille pour ralentir le déclin cognitif grâce à sa richesse en antioxydants qui ont déjà prouvé leur rôle dans le ralentissement de l'apparition de la maladie d'Alzheimer.

La cannelle oui ! Mais comment la consommer ?
Avec son goût très doux et parfumé, la cannelle ne pourra que vous charmer ! Elle se mariera très bien à vos préparations culinaires (excellente sur une tarte aux pommes par exemple). Saupoudrez-là également sur votre thé. Enfin n'hésitez pas à casser les codes et à l'accommoder à vos salades ou préparations de légumes... vous serez surpris !

  N.Bourboin

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En France métropolitaine, la semaine dernière (2018s27), le taux d’incidence des cas de varicelle vus en consultation de médecine générale a été estimé à 24 cas pour 100 000 habitants (IC 95% [16 ; 32]).

 



 

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