Des chercheurs israéliens ont découvert que manger des dattes tous les jours peut protéger contre l’athérosclérose, une cause majeure d’attaques cardiaques et cérébrales.
Ajouter une poignée de dattes à votre alimentation quotidienne peut améliorer votre taux de triglycérides dans le sang sans élever la glycémie, selon une nouvelle recherche d’un scientifique israélien. Le professeur Michael Aviram, un biochimiste du Technion-Israel Institute of Science, a constaté que manger des dattes quotidiennement pendant quatre semaines pourraient améliorer la qualité des lipides (graisses) dans le sang sans élever le taux de sucre. Les dattes, qui sont cultivées dans les zones subtropicales et désertiques en Afrique du Nord, au Moyen Orient, en Californie et Australie, sont riches en sucres naturels et en vitamines A et B. Elles sont considérées comme l’un des plus anciens fruits cultivés. Fraîches ou séchées, les dattes constituent une bonne source de fibre alimentaires. Leur contenu élevé en glucides en fait un fruit à haute tenue énergétique, parfait pour les activités sportives intenses. De plus, elles contiennent une forte concentration d’antioxydants.
Etant un aliment laxatif, les dattes peuvent soulager les personnes qui souffrent de constipation. La datte, entre autres fruits exotiques, est très riche en oligo-éléments, notamment en magnésium et en phosphore.
D.Galibert
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