| |
| |
 |
|
|
|
| |
 |
Noix, noisettes, amandes, des calculs faux ? |
 |
NEWS |
 |
 |
 |
Ecouter |
30/07/2012 | V.Tierny |
Depuis des années l’information circule : tout ce qui est noix sur le plan botanique, noix mais aussi noisettes, amandes et autres noix de cajou est très calorifique. Résultat, ces aliments sont devenus des ennemis de la ligne que tout un chacun s’efforce de garder ou retrouver. Un pavé dans la mare : et si tous ces calculs étaient faux ? ! |
|
|
En fait, le calcul de l'apport énergétique (calories) des aliments se fait en général avec le système Atwater, inventé par un chimiste américain de ce nom. Protéines, glucides et lipides sont pris de manière isolée et le calcul des calories d'un aliment se fait en additionnant les calories respectives de chaque catégorie : 4 kcal par gramme de glucide et de protéine, 9 kcal par gramme de lipide et 7 kcal par gramme d'alcool. Des chercheurs américains ont étudié chez des volontaires ce que donnait la consommation de diverses quantités d’amandes en analysant urines et selles. Il est apparu que le total calorique des amandes jusque-là en vigueur était surestimé de 32 % ! Anomalie qu’ils pensent due à la faible digestibilité des amandes et qui doit concerner également les autres oléagineux, noisettes, noix, etc.
Cette découverte est importante, car elle peut inciter davantage de consommateurs à bénéficier des précieuses qualités nutritionnelles des noix et amandes, notamment dans la prévention des maladies cardiovasculaires.
Source. La Nutrition. / Bien-être & Santé |
> Toutes l'actualité santé |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
NEWS |
|
22/05/2013 | C.Fabre |
Le frottis, il peut sauver des vies ! |
En France, chaque année, 3 000 femmes sont touchées par le cancer du col de l’utérus. Même si ce nombre n’est pas très élevé, il l’est tout de même beaucoup trop dans la mesure où ce cancer peut être évité ou tout au moins pris en charge précocement et être exonéré de conséquences lourdes.
...
|
> Lire la suite |
|
 |
NEWS |
|
21/05/2013 | N.Salmeron |
Le laser pour traiter la cataracte |
À l’occasion de son congrès annuel qui se déroule sur plusieurs jours en ce moment même, la Société française d’ophtalmologie, SFO, fait le point sur la prise en charge de la cataracte, qui a considérablement évolué ces dernières années grâce à l’utilisation du laser.
Les nouvelles techniqu...
|
> Lire la suite |
|
 |
NEWS |
|
20/05/2013 | F.Verain |
Sédentarité, elle tue plus que le tabac ! |
Cette constatation est possible grâce aux dernières méta-analyses statistiques internationales dont les résultats viennent d’être publiés. En 2012, si 5,1 millions de décès sont dus au tabac, 5,3 millions le sont au manque d’activité physique, à l’échelle mondiale. Les Prs Jean-Pierre Després, direc...
|
> Lire la suite |
|
 |
NEWS |
|
17/05/2013 | C.Fabre |
Patientsworld invente la Healthbox |
La « Healthbox », c’est le nom choisi par Patientsworld, le premier réseau social sur la santé en France, pour sa nouvelle boîte de santé.
Le concept est simple et innovant : « La prise en main personnelle de sa santé ». Sa vocation, aider les personnes à mieux se soigner, à faire attention à l...
|
> Lire la suite |
|
|
|
|
|
|
|
